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酱香肉包加盟
酱香肉包加盟

1. 温水化开干酵母,和面粉一起和成面团,根据自己的面团添加水份,直到面团光滑;2. 烤箱发酵设置30°,发酵50分钟;3. 发酵的时候就可以来做肉馅了,猪肉剁成肉馅,不建议绞肉机,绞肉机不好吃,然后放入所有的调料(先少加点)在倒入适量清水顺一个方向画圈搅拌,清水被肉馅吸收了就再放点,指导肉馅看起来水灵灵,但是有很粘稠的状态,就搅拌好了,咸淡口味根据自己喜好调节;4. 发酵完毕,用筷子面团中间戳个

馒头店加盟店制作酱香肉包的过程:

1. 温水化开干酵母,和面粉一起和成面团,根据自己的面团添加水份,直到面团光滑;

2. 烤箱发酵设置30°,发酵50分钟;

3. 发酵的时候就可以来做肉馅了,猪肉剁成肉馅,不建议绞肉机,绞肉机不好吃,然后放入所有的调料(先少加点)在倒入适量清水顺一个方向画圈搅拌,清水被肉馅吸收了就再放点,指导肉馅看起来水灵灵,但是有很粘稠的状态,就搅拌好了,咸淡口味根据自己喜好调节;

4. 发酵完毕,用筷子面团中间戳个懂 ,不会缩,面团按压不反弹,内部蜂窝状就发好了,拿出排气,滚圆,放在案板上松弛20分钟(盖上湿布或者保鲜膜);

5. 面团分成三份,搓成长条,切成大小一样的剂子,擀称中间稍后,边上稍薄的皮,包入馅料;

6. 二次发好 的包子放入冷水蒸锅,大火烧开后,中火16分钟,关火焖三分钟就好。


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